イベント情報 Event information

<キッチンカーイベント>第8回京都「食彩市」に参加いたしました

開催日
2014.10.11(土)
開催場所
京都市中央卸売市場第一市場
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10月11日(土)、京都市中央卸売市場で毎月第2土曜日に行われております、

市場の一般開放イベント「食彩市」が開催されました。

7月~9月は食中毒等を懸念しお休みをいただいておりましたが、

今月よりまた2人の料理人が市場の食材を使ったメニューを500円で提供する、キッチンカーイベントとして毎月参加いたします。

 

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10月の提供メニューは「祗園さゝ木」佐々木浩理事と、「京都 東急ホテル」白幡健氏による、

「秋のさんま きの子丼」でした。

 

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キッチンカーのすぐ横で炭焼きにしたさんまを乗せ、さんまの肝でつくった肝醤油を全体にかけた一品です。

 

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料理提供を始める10時30分前にはチケットが完売し、多くのお客様から「美味しい」というお言葉をいただきました。

 

来月は、「イルギオットーネ」笹島保弘氏と、「リストランテ CHIMERA」筒井光彦氏によるコラボメニューが登場いたします。

来月もご来場、お待ちしております!

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